一个长期观察增长趋势的人预计今年和明年会有更大的增长。

    经过多年的增长，水已经取代了碳酸饮料在美国饮料消费者中的受欢迎程度。

    “碳酸软饮料在2017年继续保持销量略降的趋势，而现在这一趋势已经持续了十多年。因此，这不是一时的潮流，而是这一类别需求下滑的真实趋势。”纽约一家咨询和研究公司——饮料营销公司(Beverage Marketing Corp.)的董事总经理兼首席运营官Gary Hemphill表示。

    与之相反的是瓶装水，自90年代初以来一直在增长。这一趋势在2017年继续保持，主要是由一次性瓶装水所驱动，大约占瓶装水总量的三分之二。

一次性PET瓶在瓶装水市场中最受欢迎

    Hemphill参加了今年在奥兰多举行的包装会议，他在会上透露了公司最新的饮料市场统计数据。

瓶装水有许多不同大小的容器，但市场是由一次性容器的广泛流行推动的，通常是16.9盎司或半升的规格。

    Hemphill说，碳酸软饮料正逐渐失去市场份额。

    根据BMC的初步数据，2017年瓶装水销售增长了6.7%，而碳酸饮料销售下降了1.2%。

    自来水的消耗量也下降了，估计为1.7%。自来水的使用通常会随着经济周期的起伏而起伏。当消费者情绪高涨时，更多的人会转向包装饮料。

    Hemphill告诉参会者，从2012年到2017年，瓶装水在美国饮料市场的份额从16.1%上升到21.8%。

    在同一时期，碳酸饮料从2012年的22.1%下降到去年的19.7%，Hemphill告诉会议人群。

   “当你想到这一点时，(软饮料)仍然占美国总液体摄入量的20%。所以每五种饮料中就有一种是碳酸饮料，尽管近年来有所下降，”Hemphill说道， “因此，尽管最近表现不佳，但它仍然是一个非常受欢迎的饮料类别。”

    在过去的10年里，瓶装水的复合年增长率为4.5%，而软饮料的复合年增长率则下降了1.8%。

    去年，塑料占饮料包装市场的比重为42.9%，相比之下，易拉罐为35.7%，玻璃为14.4%。

    相比之下，2012年塑料的市场份额为36.4%，易拉罐为40.1%，纸张为15%。

    Hemphill说：“我们认为这些趋势，这些数字，可能至少会在未来几年继续朝着这个方向发展。”

    在5年内，塑料在这一行业的复合年增长率已达4.8%。

    一次性是水增长的关键驱动力，而PET是这一领域的主要材料。Hemphill表示，目前，PET一次性包装容器占市场的66.8%，而2012年这一比例为64.9%。

    他所谓的近年来私人标签瓶装水业务中的“激进定价”，在帮助推动这一市场的发展。据初步数据显示，去年零售的一次性瓶装水有91亿加仑。相比之下，2016年为86亿加仑，2015年为79亿加仑，2014年为72亿加仑。

    2013年，这一数字为67亿加仑，2012年为63亿加仑。

    去年经济增长放缓至6.1%，前年为9.2%，2015年为8.9%。

    品牌PET瓶装水在2017年占50.4%，自有品牌瓶装水占49.6%。5年前，也就是2012年，品牌水的占有率为59.5%，自有品牌的占有率为40.5%。

    Hemphill的报告指出:“随着碳酸软饮料需求继续下降，瓶装水持续增长，这两类饮料之间的差距只可能进一步扩大。 然而，按美元计算，碳酸饮料的销售额仍然比瓶装水大。”