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专家:PVC保鲜膜并没那么可怕 DEHA合理使用即可

2013-07-31 08:45:13.0 来源:腾讯 责编:钱莹

摘要:
事实上,根据检测结果,所谓DEHA“超标”最严重的400多倍,含量23.6%,仍然低于GB9685规定的DEHA使用量35%,并未超标。引发全民恐慌的“保鲜膜疑云”最终成为一场乌龙。
  【CPP114】讯:保鲜膜包裹油脂类食品竟会溶出塑化剂成分?《央视每周质量报告》栏目报道称,机构检测北京、上海、广州三地16种PVC保鲜膜样品发现,有15种含有禁用的塑化剂DEHA酯),其中,最低超过0.05%的检出限98倍,最高超过检出限472倍,平均超出检出限两百多倍。
 
    这一消息犹如重磅炸弹,引发市民担忧。记者调查发现,尽管2005年国家质检总局明确要求含有DEHA的PVC保鲜膜退市,但在2008年颁布的 GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中,DEHA却是合法添加剂,且最大使用量不超过35%,专家指出,机构及媒体拿“检出限”说事,显然是混淆概念,只要使用时注意方法,PVC保鲜膜并没有那么可怕。
 
    沪上在售多为PE保鲜膜
 
    据央视《每周质量报告》报道,北京市民毕女士发现从超市买的肉类熟食放了几天后,保鲜膜出现了一层油乎乎的东西。中国包装联合会培训专家委员会专家委员杨伟民解释道,毕女士发现的不明油脂状物质很可能就是PVC保鲜膜中所含的塑化剂。
 
    北京凯发环保技术咨询中心分别从京、沪、广三地购买了市场上在售的16个品牌的PVC保鲜膜,送往国家权威检测机构,发现其中15个含有国家禁用塑化剂DEHA,其中最低超过0.05%的检出限98倍,最高超过检出限472倍,即23.6%,平均超出检出限两百多倍,即10%左右。
 
    记者走访了莘庄一大型卖场,在保鲜膜专区未发现PVC保鲜膜的身影,多数品牌使用材料标注为PE。某款30厘米×20米规格的保鲜膜,包装上写着耐热温度是110℃。
 
    义乌一家保鲜膜生产企业王姓负责人说,保鲜膜种类很多,一般超市里卖的以PE居多,但不少熟食包装店喜欢PVC材质,因为PVC包起来亮一点,透明性更好。在价格方面,同样厚度的PE与PVC保鲜膜价格相差不大,PE甚至较PVC便宜些。
 
    复旦大学化学系教授王全瑞指出,PVC为聚合类物质,硬度较大,要把它变得柔韧有弹性,必须加入塑化剂,“央视报道中提到的DOA与DEHA是同分异构体,DE-HA不如DOA稳定,遇到高温和脂肪含量较高的食物时更容易释放。 ”
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