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国外蔬菜怎么包装？

2013-09-09 10:26:54.0 来源：科技日报责编：陈莎莎

摘要：: 日本是很讲究包装的国家，蔬菜、水果也要弄的整整齐齐，批发中易散落的蔬菜，比如菠菜有的装在一个塑料袋里，有的用胶带捆绑住，不是按照重量，是按照一袋一捆来出售。

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　　【CPP114】讯：

　　日本是很讲究包装的国家，蔬菜、水果也要弄的整整齐齐，批发中易散落的蔬菜，比如菠菜有的装在一个塑料袋里，有的用胶带捆绑住，不是按照重量，是按照一袋一捆来出售。捆绑蔬菜的价格会粘合得非常结实，但又不会粘在蔬菜上面，使用的是耐水性、高强度却没有污染的胶带。日本食品卫生法规定禁止生产销售使用可能含有有害人体健康的物质的食品、容器、包装材料，包装材料上的化学物质要通过规格标准实验鉴定。日本把直接和食品接触的东西都算在包装物里，不仅是捆绑蔬菜水果的胶带、瓶塞、塑料袋等都包括在内。
　　
　　而在欧洲，那里的超市一般采用散包装，塑料袋捆绑方式，黏贴式捆绑并不常见。像芹菜就是一大堆，一根的那种会拿塑料袋缠一下，上面有它的条码，标明这是一公斤，条码是多少。还有散装的蔬菜沙拉，因为它是一片叶子一片叶子的用很薄很薄的塑料盒装的，就是捆蔬菜的这些塑料袋、内置塑料盒，超市有要求这些东西都是无毒无害的，监控比较严。所以到现在为止，关于包装蔬菜的材料还没有报出负面新闻说它对人体健康不好。
　　
　　在美国，相关法律对于食品包装问题，比如用什么材质包，怎么包都有着比较明确的规定。对于塑料包装是否会引发癌症问题，目前是美国医疗学术界高度关注的课题，但是也仅仅停留在研究讨论方面。美国政府以及监管卫生部门目前还没有就这方面的管制建立新的法规，美国癌症研制中心近期一次研讨论坛上主要研究机构福克斯查里斯研究所，在动物实验方面初步的结果证明，塑料包装如果老旧就容易散发出有雌性荷尔蒙相关的化学物质，污染食品，而这种荷尔蒙对年轻女性就容易引发乳腺癌。
　　
　　

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