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经检测 8品牌月饼包装含“禁用塑化剂”

2013-09-13 08:58:24.0 来源：南都网责编：钱莹

摘要：: 最近有条很有意思的新闻——《第三方送检，8品牌月饼托含塑化剂》。是的，你没看错，月饼托，就是那个装月饼的塑料托，一家媒体在中秋节前，买了些月饼，然后把它们的塑料托送去检验是否含有塑化剂……月饼呢？没检，或者检了后却没说。

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　　【CPP114】讯：最近有条很有意思的新闻——《第三方送检，8品牌月饼托含塑化剂》。是的，你没看错，月饼托，就是那个装月饼的塑料托，一家媒体在中秋节前，买了些月饼，然后把它们的塑料托送去检验是否含有塑化剂……月饼呢？没检，或者检了后却没说。

古有买椟还珠，今有买饼检托。而这个检托新闻被当做食品安全新闻得到了海量传播，以至于很多人开始担心起吃月饼是否安全的，在很多的转载或跟进报道中，把可能致癌写进了标题。

　　在坏新闻看来，该新闻也有其一定价值，但同时也是一条遮蔽关键事实、误导公众的坏新闻。

　　该报道称，自己买了广州酒家、香港媒体等八个品牌的月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂（DEHP、DBP）含量检测。结果显示，月饼托中全部检出塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯）和DBP（邻苯二甲酸二丁酯）。其中DEHP含量为18.5mg/kg，DBP含量高达12.0mg/kg。

　　报道最有价值的地方在于，它指出了月饼托含DEHP和DBP违反国家标准，因为国标GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中有明确规定，DEHP和DBP“仅用于非脂肪性食品的材料、不得用于接触婴幼儿食品用的材料”。虽然对于脂肪性食品没有明确定义，但月饼属于脂肪性食品应无可争议（广东惠州质监局最初接受采访质疑月饼是否脂肪性食品，有点搞笑了）。

　　如果其检测样本真实、方法科学、结果可靠，那么《消费者报道》指出的问题就是确实存在的，需要厂家和监管部门重视。

　　但同时，这也是条坏新闻，因为它只检月饼托而不检月饼；只说月饼托含塑化剂，不说其材质，也不说塑化剂可能的来源；只说塑化剂有害，而不说塑化剂含量及标准。

　　报道称月饼属于油脂性食品，月饼托中的增塑剂很有可能会溶于月饼的油脂中，从而被人体吸收，对人体健康造成威胁。“塑化剂主要的危害是影响荷尔蒙，导致内分泌系统紊乱。”国际食品包装协会秘书长董金狮向《消费者报道》记者表示，增塑剂如果在体内长期累积，会引发激素失调，导致人体免疫力下降，诱发儿童性早熟等。

　　国际食品包装协会，好大的名头，这个山寨机构暂且不提，先说塑化剂的问题。

　　月饼托DEHP含量最高者为18.5mg/kg，DBP含量最高者为12.0mg/kg，到底是个什么概念？按照《消费者报道》给的数据，以DEHP含量最高的18.5mg/kg为例，一公斤月饼托含DEHP18.5毫克，一个月饼托一般在10克左右，咱们就算它高端大气底盘沉，20克好了，一个月饼托最多也就含DEHP0.37毫克。

　　我们假设，月饼托里这0.37毫克全部析出并滴水不漏颗粒归仓被月饼吸收。月饼一个100克左右，那DEHP的含量就是0.037毫克/公斤。

　　在国标GB 9685-2008有对迁移量的规定，DEHP迁移限量为1.5mg/kg，DBP迁移限量为0.3mg/kg.当然，月饼属于脂肪性食品，本来月饼托中就不应使用DEHP、DBP等塑化剂，但还是可以参考这个迁移限量，因为禁用于脂肪性食品本来就是因为其更易使塑化剂迁移出，咱们就算这个月饼把月饼托里的塑化剂全给吸收走了，来看看是不是真的有问题。