除了“精致”,外卖包装还可以怎样进阶？
2017-07-21 10:21:49.0 来源：界面新闻 责编：张晓丹
- 摘要：
- 今年的酷暑比往年来得早，热度也更猛烈，室外的高温让更多人不愿意出门，选择尽量呆在家里，这让外卖又进入到一轮旺季。面对越来越多的外卖订单，各家外卖平台都在比拼的重头在配送效率上。而外卖商家越来越多，外卖本身给顾客的消费体验，则是在众多外卖品牌中凸显的关键。
与外卖接近的外带模式，包装同样需要具备功能性创新，具体则体现在便携性、易用性两个方面。
麦当劳推出的McBike专用于自行车一族的美丽外卖包装。它由一块经过立体设计的纸板组成，折叠后会形成一个放饮料的凹槽、两个可以放置食物的独立隔间，这样薯条是立着放的，最上方是适合挂在车把上的挂钩。如此设计可以非常方便的把汉堡、饮料和薯条挂在自行车的车把上。
麦当劳常用的外卖纸袋也曾被设计过。以前的外卖包装不好携带，从袋子里掏出来之后只能手拿着也很不方便，后来麦当劳设计了一款上下可分离成两部分的外卖包装袋，通过撕掉袋子的上面部分，只留下硬质底壳，包装袋就可以“1秒钟变小餐盘”。
对于中餐的产品特性来说，外卖包装防漏、耐油耐热则是最主要的功能要求。在美剧中经常出现的中餐外卖盒子Oyster Pail，原来是美国人用来装去壳生蚝的，因为采用了“一张纸”折成的独特设计，防漏效果很好，后来被当地餐馆作为外卖餐盒使用。
更有品质感、更洋气
有一种说法：外卖盒就是外卖餐厅的环境和装修。外卖盒之于餐饮外送业务，如同设计装修之于餐厅，外卖包装让点餐者拿到后第一眼被吸引，产生好感，甚至会影响对食物口味的判断。
颜值即营销。外卖包装如今还担当起了餐厅营销的重任，成为流动的宣传品——设计令人惊艳的外卖盒，顾客会自发拍照发到朋友圈分享。
这一层面，包装盒满足的不仅仅是顾客生理需求、功能需求，为客人提供了便捷的就餐选择，而更多是来满足消费者的心理需求，给人以情感关怀，以及展示精致用餐的理念。
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