毛利率超63%的大牌月饼 包装成本是多少？
2019-09-17 18:03:52.0 来源：扑克投资家、新华社、每日经济新闻 责编：彭皖春
- 摘要：
- 几乎每个传统佳节都有特定的食物，中秋节亦是如此。然而不为人知的是，小小的月饼背后，也有着不为人知的“江湖”：在某电商平台上，月饼包装售价普遍在10元以上，提篮式礼盒价格甚至高达68元，再加上几块巴掌大的月饼，就可以卖300元至500元。
在原料成本上，食用油每升5-6元、优质面粉每公斤5-6元、白糖每公斤7元、莲蓉馅料每公斤20元左右，再均摊水电费、人工费等共计12元，每公斤月饼制作成本价30元。这样算下来来，一块月饼生产成本为5.55元左右，四块则是22.2元。
而包装材料分为纸盒、绸缎垫片、铝盒等，我们估算包装材料成本为20元左右。但我们举例的这家企业是著名品牌，那么还会有设计成本，考虑到月饼的大批量生产，设计成本不会太夸张，一般是20-50元之间。
综上所述，某著名品牌的双黄莲蓉月饼的成本为：原料成本22.2元，包装材料成本为20元，包装设计成本为20-50元，那么总成本应该是62.2元-92.2元之间。看起来似乎成本很高，但这相对于200元和328元的售价，实在是不算什么。
对于送礼的人来说，送月饼已经不单纯是送月饼了，而是一种面子的体现。品牌响，价格贵、礼盒美的月饼，不仅送礼的有面子，收礼的同样有面子，但这已经背离了中秋节的内涵。在笔者看来，原本美好的传承沾上面子后，就已经变了味了。
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