利乐公司大中华区总经理朱屹东（资料图片）

  这些创新背后有很多工业设计上的“小心思”。以梦幻盖为例，“我们做了很多消费者测试，包括从14毫米口径一直到38毫米口径的包装，让他们选择哪个体验最好，要考虑到嘴唇的贴合度、液体的流畅度等。我们的旋盖方式也特别设计过，你很轻松就能开启。”朱屹东说。

  愿意为更好的包装付费的消费者不在少数。

  根据市场调研机构益普索去年发布的一份报告，94%的中国消费者喜欢品牌利用新技术提升产品便利性，79%的中国消费者表示，愿意为提升产品便利性的高科技包装支付更多的钱，高收入人群尤甚。报告又指出，89%的消费者表示对使用新技术互动感兴趣，比如扫码获取产品信息（80%），参与互动体验（75%）。84%的消费者希望透过包装看到产品或原材料。83%的消费者表示非常愿意或比较愿意购买包装新颖独特的产品，例如产品名有新意（63%），形状与众不同（54%），颜色与众不同（43%）。

  追赶中国速度

  随着包装在品牌商业决策中的重要性越来越高，新设计、新材料和新玩法不断迭代，这一领域的竞争也越来越激烈。

  在中国市场的食品饮料包装领域，重要的玩家还包括澳洲安姆科、美国希悦尔等外资企业，以及奥瑞金（中国红牛包装供应商）、中粮包装、美盈森等本土企业。这些公司涉及的包装领域十分多元化，不止食品饮料，其各自也有不同的核心业务和优势产品。

  我们不妨来看看全球最大的消费品包装公司安姆科集团。小食代翻阅的公开资料显示，在中国的食品饮料包装市场，从联合利华、雀巢、金龙鱼等跨国品牌，到伊利、蒙牛、光明、洽洽等本土品牌，旗下均有产品在使用安姆科生产的包装。2018财年，该集团实现全球运营收入总额逾134亿美元（约合人民币946亿元）。

  而利乐中国的“地盘”则主要是在液体无菌食品包装领域，尤其是以牛奶为主。小食代翻阅的利乐全球官网显示，2019年，该公司的净销售额为115亿欧元（约合人民币923亿元），其中亚太地区占比约35%。不过，该公司没有单独披露中国市场的销售额数据。

  “中国应该可以说是利乐在全球最大的单一市场，我们没有精确的数字，但是（净销售额占比）我们估算应该在10%左右。”朱屹东告诉小食代。也就是说，2019年，利乐中国的净销售额大约在92.3亿人民币左右的水平。

  但无论是全球还是中国市场，这家包装巨头已经在这一营收水平上徘徊好些年了。小食代翻阅的公开资料显示，2017年，利乐在全球的净销售额就达到约115亿欧元。更早之前的2011年，据此前媒体推导，利乐当时在中国大陆的销售额已经达到90多亿元人民币。

  “从90年代中到2010年左右，受益于乳业发展，利乐基本上都有很高速的增长。最近这些年，因为整个市场的增速也降缓，包括竞争也越来越激烈，所以我们看到（利乐自身的）增速是不能同日而语的，但是我们一直还是能够有增长的。”朱屹东说。

  “从我们这两年的业务发展情况来讲，还是符合我们的预期，也让我们有信心在中国市场继续投入，包括说封盖厂的投资，做更长远的发展规划。”他向小食代表示。

利乐梦幻盖

  谈到今年疫情，他说，利乐也不例外地受到了影响，但“经受住了疫情的考验”。“在疫情期间，我们的工厂也是一直保持生产的，因为我们作为产业链的上游，我们也关乎到涉及民生产品的供应，所以在保护好员工的前提下，我们要保证生产。目前，我们在中国的各方面的生产经营活动都是正常开展的。”

  展望未来，朱屹东认为利乐中国需要变得“更快”。“我们需要改变的地方在于，在策略上，在创新上，我们的速度要加快。中国的消费者的确对于新产品的迭代速度要求是非常快的，跟国外市场是个很明显的差异，我们要支持客户更好地去满足消费者的这样一种对快速创新的需求，我们自己创新的速度就也要加快。”他说。