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纵览：各国食品包装安全的相关法规

2007-05-22 00:00:00.0 来源：第一包装网责编：中华印刷包装网

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法国

从立法、科研、风险分析和评估、食品安全监控到很多食品的全程跟踪系统，法国制定了一系列规章制度，以确保食品安全，打消消费者的顾虑。在法国，食品标签赋予了产品更强的抵御危机能力，食品标签制度也有着很好的信誉，消费者可以放心地根据食品标签买到符合卫生和健康标准的食品。

法国食品共有4种官方认可的质量标签：红色标签、特殊工艺证书、生态农业产品标签和产地冠名标签，由农业部和经济财政部联合管辖的“竞争、消费和反欺诈司”予以认可，农业部和经济部分别委托有关行业协会负责贴标签食品的管理和监督。在食品标签上，除了产地、成分、口味、制作工艺、生产日期、有效期、荣获奖项、价格等基本内容，还能提供很多其他信息。

红色标签

要买普通意义上的优质产品，可以选择“红色标签”。始于1965年的红色标签是某种产品质量优秀的保证。食品要贴上红色标签，首先要提供质量证明、特别是味觉方面的分析；产品的生产工艺要由“国家标签和鉴定委员会”考核通过，交农业部官方公报认可。认可之后还要随时接受认证机构的检查和监督。

近年来，法国普通农产品的质量也在不断提高，为了确保“红色标签”的高品质，法国农业部颁布了各种“技术说明细则”，对鸡、鸭、鹅、牛、羊等家禽、家畜产品和鹅肝、熟肉等加工品的标签规定内容进行周期性调整，以使其工艺标准不断更新。

目前，法国已经有400多个单位的各种产品获得了红色标签，现在使用红色标签保证产品质量最多的行业是家禽饲养业。

生态农业产品标签

法国在1980年制定了一些规定，以保护生物农业。欧盟在1991年才通过了生物农业的生产和检查的严格规定。在生物农业的生产中，只能使用有机肥和有关清单中规定的植物保护产品。农户应向公共政府部门申报自己的生物农业生产经营活动，并接受有资格的独立的私营机构的检查。生物农业产品的标签上带有“生物农业”的标识和AB识别符号。“生物农业”(AB)标识保证某种食品是通过生物生产模式生产的。在生物生产模式中，禁止使用合成化肥。

青睐“绿色食品”，消费者可以专挑贴“生态农业产品标签”的食品。贴上这个标签，那就表明至少95%以上的配料经过授权认证机构的检验，肯定符合欧盟法令规定，是精耕细作或精细饲养而成，没用过杀虫剂、化肥、转基因物质，含副作用的添加剂的使用也受到严格限制。