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上海紫丹印务：食品行业对包装的认识和要求

2014-09-10 10:36:07.0 来源：cpp114 高宝/稿责编：江佳

摘要：: “从事食品包装行业，如同高空走钢丝。食品包装从业者时刻要有危机意识，特别在法律法规和安全方面。”——上海紫丹印务有限公司总经理陆卫达

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【CPP114】讯：“从事食品包装行业，如同高空走钢丝。食品包装从业者时刻要有危机意识，特别在法律法规和安全方面。”——上海紫丹印务有限公司总经理陆卫达

上海紫丹印务有限公司总经理陆卫达

食品包装中直接接触食品的包装是非常具有食品属性的。随着社会大众食品安全意识的逐渐提高，食品纸包装的问题日益凸显并得到重视。如果站在市场的角度和客户的角度，对于纸包装的要求和认识是什么？一是食品安全，随着食品安全意识的提高，这方面的问题很多。二是关注食品包装的成本，食品包装行业成本敏感性非常高。我们做食品包装的企业非常羡慕做烟包、酒包的企业，食品包装的附加值很低。三是快速响应。客户关注的其他方面也有很多，比如越来越多的客户强调创新，现在招投标中有很多创新的招投标，要有创新的比赛、展示等，客户可以得到我们对于包装的创意。

食品包装印刷企业要想服务好这个行业，应该密切关注相关法律和标准，并根据变化作出相应的调整。其中应该关注的法律标准有：《食品安全法》、《GB9685添加剂使用卫生标准》、《GB11680包装用纸卫生标准》等。

同时，食品包装印刷企业还要完善管理体系并取得相关认证，相关体系包括HACCP体系和ISO22000体系以及AIB体系和BRC体系。

从事食品包装行业，如同高空走钢丝。食品包装从业者时刻要有危机意识，特别在法律法规和安全方面。其中的质量控制要点包括异物、虫鼠害、原材料控制、上游供应商控制、气味控制以及可追溯性等。

另外，作为对成本具有极高敏感性的一个行业，食品包装印刷工业附加值比较低，且对市场变化需要极快的反应速度。同时，我们也看到，食品包装的发展趋势将更多地体现在休闲化、小型化、便利化和可回收及具有保鲜功能等方面。

因此，食品包装印刷企业应牢固树立和增强法律意识，努力探寻成本控制手段和增强对市场需求变化的敏感度，加大创新投入，从而满足客户不断变换的需求。