除了“精致”,外卖包装还可以怎样进阶？
2017-07-21 10:21:49.0 来源：界面新闻 责编：张晓丹
- 摘要：
- 今年的酷暑比往年来得早，热度也更猛烈，室外的高温让更多人不愿意出门，选择尽量呆在家里，这让外卖又进入到一轮旺季。面对越来越多的外卖订单，各家外卖平台都在比拼的重头在配送效率上。而外卖商家越来越多，外卖本身给顾客的消费体验，则是在众多外卖品牌中凸显的关键。
【CPP114】讯：今年的酷暑比往年来得早，热度也更猛烈，室外的高温让更多人不愿意出门，选择尽量呆在家里，这让外卖又进入到一轮旺季。
面对越来越多的外卖订单，各家外卖平台都在比拼的重头在配送效率上。而外卖商家越来越多，外卖本身给顾客的消费体验，则是在众多外卖品牌中凸显的关键。
如今，为了加深消费者对品牌的印象，越来越多的餐厅开始在外卖包装上下功夫，商家不惜花费时间金钱，把包装做得更加个性和精致，希望包装能够作为一个媒介，更好地将餐食呈现在顾客面前。
外卖被送到顾客手上、开箱只有很短的一个时间，但过程中却是一系列复杂的体验，送餐及时、温度适宜、包装可人、口味稳定...一切都在传达品牌的形象。
所以，除了“精致”，外卖包装还可以在成本、功能、环保等多个方面提升整体效率和深化品牌内涵。
功能性更强
包装的功能设计要注重细节，在降低成本的前提下提高包装的实用性，可从几个关键点下手——易拿取、保温性强、不渗不漏 ，密封性能良好且开启方便，并能重复密封和开启；包装有支撑设计，既能固定食物的相对位置又能防止压溃。
有时候材质本身也可以具有功能性。如美国Zume比萨公司的比萨饼托盘由100%可持续种植的甘蔗纤维组成，这种托盘可以最大程度吸收油脂和水分，因此比萨饼在离开烤箱后仍可长时间保持温热酥脆。
筷玩思维认为，外卖包装最难做到的，恐怕要属和堂食用餐同样的体验了。
欧洲一家日式拉面连锁品牌Wagamama，其外卖包装的设计策略就是：让顾客在家里也能享受到如餐厅用餐一般的体验，让堂食与外卖呈现出同等品质。所以整个外卖套装看起来像是复制了Wagamama餐厅内的黑色圆状碗，碗筷都是十分接近堂食的餐具，使得一份餐食保持一个完整的视觉形象，尽可能缩小与其在餐厅直接用餐时的差异。
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