食品包装材料界“原住民”及其“新邻居”盘点
2019-08-05 11:45:12.0 来源：食品机械设备网 责编：彭皖春
- 摘要：
- 食品包装材料随着科技发展以及消费者需求变化而不断演变。如今，我国应用于食品包装的包装材料种类丰富，但总体还是以塑料为主，但塑料包装的广泛应用给环境带来了极其恶劣的影响。在环保理念的推动下，未来食品生产企业对包装材料的需求将会向绿色、可降解转变，食品包装业也要乘风转舵，抓住发展机遇。
2、塑料。塑料是现代包装技术发展的重要标志，因其原料来源丰富，成本低廉，性能优良等优点成为近40年来世界上发展迅速，用量巨大的食品包装材料。但同时，塑料也有着稳定性差、不耐高温、易变形等缺点，尤其它的难降解性对环境造成了严重的污染。此外，塑料包装使用不当还会造成某些卫生方面的问题。但是就目前来说，塑料包装材料仍在逐渐取代纸、玻璃等传统包装材料，是食品包装中主要的包装材料之一。
3、金属。金属包装材料及容器是以金属薄板或箔材为原材料，再加工成各种形式的容器来包装食品。与其他包装材料相比，金属包装材料具有良好的耐高低温性能和成型加工性能。值得一提的是，金属包装材料废弃物可进行回炉再生，对环境伤害小，这在提倡“绿色包装”的今天显得尤为重要。但是，由于金属包装材料的化学稳定性差、不耐酸碱，容易析出金属离子影响食品风味，这在一定程度上限制了它的使用范围。
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